אוצר מרהיב וטעים למראה: סוד הקסם של 'אבן נתח הבשר' מטאיוואן
בלב מוזיאון הארמון הלאומי בטאיפיי, טאיוואן, ניצב אחד האובייקטים המוזיאליים המרתקים והפופולריים ביותר במזרח הרחוק: 'אבן נתח הבשר' (Dongpo Pork Stone / 肉形石). ממבט ראשון, קשה להאמין מול מה אנחנו עומדים – גוש בשר חזיר מבושל ועסיסי, בעל שכבת שומן מבריקה, עור מתוח ונקבוביות זעירות. אך למעשה, מדובר ביצירת אמנות מגולפת באבן ג'אספר (ישפה) טבעית במאה ה-19, בתקופת שושלת צ'ינג.
פלא גיאולוגי שפגש ידי אמן: כיצד נוצרה האבן?
הבסיס ליצירה הוא סלע ג'אספר טבעי המורכב משכבות מרובות של מינרלים בגוונים שונים – חום, אדמדם, לבן וצהבהב. האמן האלמוני שגילף את האבן זיהה את המבנה השכבתי הייחודי והחליט לנצל את הפגמים והגוונים הטבעיים כדי ליצור אשליה אופטית מושלמת.
אבן נתח הבשר נחשבת לחלק מ'שלושת אוצרות המוזיאון' הנערצים ביותר בטאיפיי, לצד 'כרוב הראשי' (Jadeite Cabbage) ועציץ הברונזה העתיק 'מאו גונג דינג' (Mao Gong Ding). מיליוני מבקרים מגיעים בכל שנה לעמוד בתור הארוך רק כדי לצפות במשך כדקה ביצירה המפעימה הזו.
הקשר הקולינרי: מנת החזיר של המשורר סו שי
האבן נקראת על שם מנת המטבח הסיני המפורסמת 'חזיר דונגפו' (Dongpo Pork). המנה נקראת על שמו של המשורר והאמן הדגול סו שי (Su Shi, המכונה סו דונגפו) מתקופת שושלת סונג (מאה ה-11). האגדה מספרת שסו שי בישל בשר חזיר בבישול איטי ביין אורז וסויה, והמציא את המתכון שהפך למעדן קיסרי. כאן ב וופה החלטנו להעניק לאמן הבא השראה ליצירות הבאות :
